Izengoitia:Juke, Jukies, Juju
Urtebetetzea: Abuztuak 15 , 1912
Adinean hil zen: 91
Eguzki ikurra: Leo
Honela ere ezagutzen da:Julia Haurra
N jaioa:Pasadena, Kalifornia
Ospetsua:Nagusia
Julia Child-en aipuak Sukaldariak
Familia:
Ezkontidea / Ex-:Paul Cushing Child
aita:John McWilliams Jr.
ama:Julia Carolyn
anai-arrebak:Dorothy Dean, John III
Hil zen: Abuztuak 13 , 2004an
heriotza-lekua:Montecito, Kalifornia
AEB Estatu: Kalifornia
Datu gehiagosariak:1965 - Peabody saria, Frantziako sukaldariaren saria
1966 - Emmy saria Hezkuntzako telebistako lorpenengatik - Banakako sukaldari frantsesarentzat
1980 - Estatu Batuetako Liburu Sari Nazionalak gaur egungo interesagatik (tapa gogorra) Julia Child and More Company-rentzat [16]
1996 - Eguneko Emmy Saria Zerbitzu Emanaldi Bikainen Antolatzaileari In Julia's Kitchen with Master Chefs
2001 - Eguneko Emmy saria, Julia & Jacques Sukaldaritza Etxean egindako Zerbitzu Emanaldi Bikainaren Ostalariari
Gomendagarria Zuretzako
Tipo Bobby Flay Joe Bastianich Trisha YearwoodNor zen Julia Child?
Julia Child Amerikako sukaldaritza frantsesaren aurpegia zen kultur fenomenoa zen. Amerikarrei sukaldaritzako bikaintasuna ez ezik, jantoki bikainak ere aurkeztu zizkien. Bere eleberria suertatu zitzaion sukaldeko lan eta ahaleginak ahaleginik eta erraz bihurtzea izan zen. Interesgarria da, sukaldaritza ez zela Paul-ekin ezkondu aurretik OSS-eko komunikazio sailean lanean ari zen Haurraren lehen maitasuna. Sukaldaritza gustukoa duen janari zalea, sukaldaritza fina ezagutzera eman zion. Sukaldaritzako gozamenak hain harrituta utzi zuen ezen laster frantses sukaldaritza eta gainerakoak historia direla ikasten hasi zen. Haurrak horretarako beharrezkoak diren trebetasunak menperatzeaz gain, frantziar sukaldaritzako gozamenak amerikarrei aurkeztea erabaki zuen. Orobat, 'Mastering the Art of French Cooking' estreinako lanarekin atera zen eta horrek zalaparta sortu zuen publiko amerikarraren artean. Liburua oso berritzailea izan zen bere edukiari dagokionez eta geroztik sukaldaritzako komunitateko gida estandar gisa ari da lanean. Sukaldaritza liburuak ez ezik, 'The French Chef' telebistako saioko aurkezle lanetan ere aritu zen. Ilusio alaia eta ahots xarmangarria, sukaldaritza frantsesaren ezagutza entziklopedikoarekin batera, telebistako sukaldari ikusiena bihurtu zen.
Irudi Kreditua https://www.biography.com/people/julia-child-9246767 
Irudi Kreditua https://www.tastingtable.com/culture/national/julia-child-birthday-quotes-memories-tribute 
Irudi Kreditua https://www.indiatoday.in/food-drink/food/story/five-julia-child-signature-recipes-and-wines-to-drink-with-them-288515-2015-08-16 
Irudi Kreditua http://parade.com/329427/julia-child-ftr/ 
Irudi Kreditua http://blog.805living.com/happy-birthday-julia/ 
Irudi Kreditua http://www.cntraveler.com/galleries/2014-08-14/in-their-shoes-julia-child-s-bostonJanari Aditu Amerikarrak Amerikako emakumezkoen elikagaien adituak Leo Emakumeak Karrera Titulazio akademikoak lortu zituenean, New Yorkera joan zen bizitzera eta bertan idazle gisa kokatu zen W. & J. Sloane altzarigintzako enpresa bikain eta iragarkien sailean. Handik hiru urtera, Kaliforniara itzuli zen eta idazle baten profila hartu zuen. bertako hainbat argitalpenetan. Zenbait enpresetako publizitate sailean ere lan egin zuen. Garai horretan, Pasadenako Junior Ligako lanetan aritu zen boluntario gisa. Bere altuera altuagatik emakumezkoen armadako gorputzetan izena eman ezinik, Zerbitzu Estrategikoen Bulegora aurkeztu zen. Lehen aldiz idazle mekanografo bat izateko kontratatu zuten, baina ez zuten sekretu handiko ikertzaile mailara igo. Ondoren, urtebetez lan egin zuen Larrialdietako Salbamenduko Ekipoen Atalarekin OSSn. 1944an, Kandy-ra, Ceilanera, profil garrantzitsu batean sartu zuten, Asian OSS geltokietarako oso sailkatutako komunikazioak erregistratzen eta bideratzen lan egitea barne. Bi urte geroago, Washington DCra joan zen bizitzera Paul Cushing Child senarrarekin batera. Bera izan zen sukaldaritza fina ezagutzera eman zuena, jantoki eta gustu sofistikatuekiko zuen maitasunari esker. 1948an, Paul Estatu Batuetako Informazio Agentziako erakusketa ofizialen mailara igo zen. Promozioak bikotea Parisera lekualdatzera eraman zuen. Rouenen egin zuen lehen bazkaria izan zen sukaldaritzako errebelazio modukoa. Laster Le Cordon Bleu sukaldaritza eskola ospetsuan izena eman zuen eta gero Max Bugnard eta beste sukaldari nagusi batzuen eskutik trebatu zen. Sukaldaritzarekiko maitasunak emakumezkoen sukaldaritza klubean sartu zen eta bertan Simone Beck eta Louisette Bertholle ezagutu zituen. Hirukotea elkarrekin lanean hasi zen eta eskola informalari hasiera eman zion, L' cole des trois gourmands. Hurrengo hamarkadan, hirukoteak hainbat errezeta ikertu zituen, probatu eta probatu, guztiontzat sukaldaritzako gozagarri bihurtu aurretik. Errezetak frantsesetik ingelesera itzultzen aritu zen. Beste batzuek ez bezala, errezeten azterketa zehatza egin zuen, irakurtzen zituen jendearentzat interesgarriak eta praktikoak izan zitezen. Jarraitu irakurtzen jarraian Hirukoteak bere lehen liburua sortu zuen, 726 orrialdeko obra zehatz-mehatz, 'Mastering the Art of French Cooking of' izenburupean. Alfred A. Knopf-ek 1961ean argitaratutako liburuak gurtza-maila lortu zuen irakurleen artean eta kritika oso onak jaso zituen. Bere orrialde ilustratuek eta xehetasunekiko arretek salduena bihurtu zuten. Are gehiago, liburuak sukaldaritza fina denen eskura jarri zuen. Lehenengo argitalpenaren arrakastaren ondoren, aldizkariko artikulu desberdinetarako idatzi zuen eta The Boston Globe egunkariko zutabegile baten postua hartu zuen. 1962an liburuen berrikuspen saio batean pentsatu zuen lehen aldiz bere telebista saioa izatea. Ia berehala, ideia landu zuen eta hurrengo urtean, telebistaren munduan sartu zen WGBH-n, 'The French Chef' saioarekin. 'The French Chef' arrakasta handia izan zuen ikusleen artean eta gehien ikusitako ikuskizunetako bat bihurtu zen. Hamar urte inguru iraun zuen, eta sari garrantzitsuak eta garrantzitsuak irabazi zituen exekuzioan. 1971n, bere bigarren sukaldaritza liburua sortu zuen, 'The French Chef Cook Book', bere ikuskizunean agertzen ziren errezeten idatzizko luzapena zen funtsean. Simone Beck-ekin lankidetzan 'Mastering the Art of French Cooking' izeneko bigarren liburukiarekin jarraitu zuen. Hurrengo urtean, hau da, 1972an, Frantziako Sukaldaria gorren izenburua duen lehen telebista programa bihurtu zen. Laugarren liburua atera zuen, 'Julia Haur Sukaldetik'. Liburua 'The French Chef' filmaren lehen kolore dokumentatua izan zen. Errezeta interesgarri eta errazak eskaintzeaz gain, ikuskizuna filmatzerakoan jasotako sukaldeko oharren liburutegi bilduma aurkeztu zuen. Ospearen hazkundeak ikuskizun eta liburu gehiagoren eskaera areagotu zuen eta, azkenean, telebistako hainbat programa kaleratu zituzten, besteak beste, 'Julia Child and Company', 'Julia Child and More Company', 'Dinner at Julia's' eta abar. 1981ean, The American Institute of Wine & Food sortu zuen, Robert Mondavi eta Richard Graff mahastizainekin batera, besteak beste. Erakundearen helburu nagusia ardo eta janarien kalitateari buruzko ezagutza eta ulermena hobetzea zen. Jarraitu irakurtzen beherago 1989an, bere egile lanarekin 'Sukaldatzeko bidea' sortu zuen. Hau bere beste lanengandik desberdina zen, liburu bat ez ezik, errezeten eta sukaldaritza aholkuen bideo sorta argibideak ere barne hartzen baitzituen. Hurrengo hamarkadan, lau sukaldaritza ikuskizun berri sortu zituen, besteak beste, 'Sukaldari maisuekin sukaldaritza', 'Julia sukaldean maisu sukaldariekin', 'Bakea Juliarekin' eta 'Julia Child & Jacques Pepin'. Are gehiago, ikuskizun bakoitza gero izen bereko sukaldaritza liburu bihurtu zen. 2001ean, erretiro komunitate batera joan zen bizitzera eta bere etxea eta lantokia Smith College-ri eman zizkion. Bere senarrak Paulek diseinatutako ohitura zuen sukaldea Amerikako Historia Nazionalari ere eman zion. 
Sariak eta Lorpenak 1965ean, Peabody Saria eman zion Pertsona Sariari, ‘The French Chef’ filmagatik. 1965ean, Emmy saria jaso zuen Hezkuntza telebistako lorpenengatik - Gizabanakoek Frantziako kategorian 1980an, Estatu Batuetako Liburu Sari Nazionalak eman zizkioten Uneko interesagatik (tapa gogorra) Julia Child and More Company filmagatik. 1996an, Eguneko Emmy Saria eskuratu zuen Zerbitzu Emanaldi Bikainentzako 'In Julia's Kitchen with Master Chefs' filmagatik, milurteko berrian, Frantziako Ohorezko Legio ospetsuarekin eman zioten. Urte berean, Amerikako Arte eta Zientzien Akademiako kide hautatu zuten. 2001ean, 'Julia & Jacques Cooking at Home' filmagatik, 'Julia & Jacques Cooking at Home' filmarekin Daytime Emmy saria irabazi zuen 2001ean. Jarraitu irakurtzen jarraian Ohorezko tituluak jaso zituen hainbat unibertsitatetan, besteak beste, Harvard Unibertsitatean, Johnson eta Gales Unibertsitatean, Smith College-n, Brown Unibertsitatean eta beste hainbat unibertsitatetan. Bizitza pertsonala eta ondarea AEBetako gobernuko funtzionarioen eta inteligentzia funtzionarioen arteko dokumentu sekretu gorenen komunikatzaile gisa OSSrekin lan egiten ari zela ezagutu zuen Paul Cushing Child, OSSeko langilea ere. Biek 1946ko irailaren 1ean lotu zuten korapiloa Lumberville-n (Pensilvania). Azkenean, Washington DCra aldatu zuten oinarria. Bikoteak ez zuen seme-alabarik izan 1994an, Paul senarra zendu zen 1989an zaharren egoitzan bost urtez egon ondoren 1989an trazu batzuen ostean. 1995ean, Julia Child Foundation for Gastronomy and Culinary Arts sortu zuen, ongintzako fundazio pribatua izateko. diru-laguntzak eman bere bizitzako lana aurrera eramateko. Hasieran Massachusetts-en sortua, fundazioa geroago Santa Barbara-ra (Kalifornia) egoitza nagusia izan zen. Fundazioa inaktiboa da hil zenetik. Azkeneko arnasa hartu zuen 2004ko abuztuaren 13an, giltzurrunetako porrota zela eta, Monteciton (Kalifornia), Casa Dorinda, 92 urte bete zituenean. Erresuma Batuak sukaldari mitikoa omendu zuen erabat arrosa zoragarria izendatuz, hau da, urrezko gurina / urrezko floribunda bat bere ondoren. Gaur egun Julia Child Rose izena du. 
Aipuak: Nik Bitxikeriak Sukaldari estatubatuar ezagun hau ezaguna da Frantziako sukaldaritza Amerikako komunitatean ezagutzera emateagatik.
